Fromage au lait pasteurisé de bufflonne. La Mozzarella di Bufala est un fromage à pâte filée au lait de bufflonne. Très goûteux, il offre une texture humide et fondante. Le lait de buflonne donne du corps et du caractère au fromage. Sa saveur devient typée mais délicate. Une petite boule de fromage frais riche en protéines qui fait notre bonheur dès les 1ers rayons de soleil venus.