Idéal pour accompagner les fromages de chèvres et de brebis mi-secs. La douceur de l’olive noire, accompagné du miel et de la fleur de thym se marie à merveille avec les pélardons secs, mi-secs ou les pérails moelleux. Ce confit peut également être utilisé pour cuisiner un filet mignon de porc en papillote. INGRÉDIENTS : Olives noires 53%, sucre de canne, vin de pays d’Oc blanc, citrons, miel 5%, huile de tournesol, fleurs de thym 0,3%, sel, jus concentré de citron. CONSEILS D’UTILISATION : – pour Pélardon et Pérail ‐ en version salée : pour cuisiner un filet mignon de porc en papillote, … ‐ en version sucrée : dans un fondant au chocolat, …