Nos produits

Rouelle - brebis

Rouelle - brebis

La Rouelle est un fromage à pâte molle de forme ronde et plate, fabriquée exclusivement avec du lait de brebis cru et entier. Elle est moulée à la louche et affinée pendant minimum 10 jours à compter de la date d’emprésurage. La Rouelle présente une peau fine de couleur blanc cassé. La coupe est franche, la pâte fine et fondante. Son goût est doux et moelleux.

Retour

Nos clients nous le disent

“ Je suis client de la famille Baudouin depuis de nombreuses années et j'apprécie énormément les efforts de Sylvie pour la fabrication, la variété, et la saveur de ses fromages...Je suis acheteur sur le plan personnel mais parfois pour les besoins de manifestations pour un groupe, un club ou un ensemble de clubs...j'ai toujours été bien servi, tant sur le plan de la qualité que la présentation....Mais il faut également rajouter la sympathie et le sourire d'une « vendeuse » experte et très accueillante...c'est aussi sa force , en particulier au Marché où elle est présente 3 fois par semaine à Niort....(préfecture des Deux-Sèvres).Elle a une bonne équipe , ce qui lui permet de fidéliser ses clients même si elle est rarement absente ….comme pour aller faire des stages de fabrication de fromages( recherche de nouveaux goûts avec de nouvelles fabrications) ....Toujours à la recherche de la nouveauté Sylvie se dépense énormément pour contenter sa clientèle qui se révèle très variée....mais elle fournit avec son mari et son équipe un travail remarquable, .et je lui souhaite de continuer longtemps sa réussite actuelle …. Fait à Niort le 6 Octobre 2016 ”

  • Yves Jacquot
Voir tous les témoignages