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Ossau Iraty - brebis

Ossau Iraty - brebis

Fromage de brebis au lait cru. C'est le fromage qui représente le mieux le pays Basque. C'est une tomme avec une croûte un peu épaisse de couleur grisâtre à jaune orangé. Sa pâte douce et tendre de couleur ivoire, parfumée avec des notes de noisette et de brebis est légèrement granuleuse.

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  • Les Marnais
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