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Le sabourin

Le sabourin

Fromage à pâte molle, dont seul Sylvie détient la recette qu'elle a élaboré en formation à Aurillac. C'est un fromage avec une croûte extérieur sous laquelle se cache une pâte très crémeuse. Son nom lui vient du lieu de notre fromagerie, c'est notre emblème. Alors un bon pain frais sur lequel vous le tartiner, le tester c'est l'adopter.

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Nos clients nous le disent

“ Je suis client de la famille Baudouin depuis de nombreuses années et j'apprécie énormément les efforts de Sylvie pour la fabrication, la variété, et la saveur de ses fromages...Je suis acheteur sur le plan personnel mais parfois pour les besoins de manifestations pour un groupe, un club ou un ensemble de clubs...j'ai toujours été bien servi, tant sur le plan de la qualité que la présentation....Mais il faut également rajouter la sympathie et le sourire d'une « vendeuse » experte et très accueillante...c'est aussi sa force , en particulier au Marché où elle est présente 3 fois par semaine à Niort....(préfecture des Deux-Sèvres).Elle a une bonne équipe , ce qui lui permet de fidéliser ses clients même si elle est rarement absente ….comme pour aller faire des stages de fabrication de fromages( recherche de nouveaux goûts avec de nouvelles fabrications) ....Toujours à la recherche de la nouveauté Sylvie se dépense énormément pour contenter sa clientèle qui se révèle très variée....mais elle fournit avec son mari et son équipe un travail remarquable, .et je lui souhaite de continuer longtemps sa réussite actuelle …. Fait à Niort le 6 Octobre 2016 ”

  • Yves Jacquot
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