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la grosse pyramide

la grosse pyramide

Nos pyramides sont moulées au bout de 36 heures d'emprésurage. Elles sont ensuite salées, et soit elles restent blanches ou nous les cendrons. Dans tout les cas il est mieux d'attendre un affinage de 21 jours car c'est à partir de ce moment qu'elles développent leurs arômes sous une croûte sèche bleuté.

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Nos clients nous le disent

“ Très bel accueil !!! Et très bon fromage !!! Emplacement grand luxe... Merci ”

  • Mr Mme Lefèvre
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