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Le rond cendré

Le rond cendré

Ce fromage est moulé au bout de 24 heures d'emprésurage, nous le laissons crémer 2 jours après démoulage et salage pour ensuite le cendrer avec de la cendre de peupliers. Au départ crémeux il fond dans la bouche. Plus il s'affine et plus un goût de noisette se développe. A découvrir sans regret!

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Nos clients nous le disent

“ Merci pour cette aire extraordinaire et la gentille fromagère.Continuez comme ça! ”

  • Les Marseillais
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