Les Fromages de Sylvie

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Le mont d'or réconfort par temps grisâtre !!!

Le mont d'or réconfort par temps grisâtre !!!

Ce week-end venez profitez du mont d'or : 18.00€ au lieu de 19.90€.
La saison du Mont d'or commence, en effet il se fabrique uniquement du 15 mars au 15 août et se commercialise du 15 septembre au 15 avril. Le Mont d'or est frotté à la main tous les jours. Il reste seulement 6 producteurs. Le brassage et moulage sont encore manuels dans des petites cuves en cuivre. C'est une des dernières productions à encore utilisé la sangle d'épicéa.
Notre mont d'or prend ainsi ses saveurs boisées et ce jusqu'au cœur. Il faut 7 litres de lait pour fabriquer un kilogramme de Mont d 'or. Il est fabriqué exclusivement avec le lait de simmental et la montbéliarde.